6月27日，“沿着高速看新疆”采访团沿G30连霍高速公路来到“中国辣椒之乡”安集海镇。作为新疆最具规模的食用辣椒集散地，沙湾市安集海镇种有4万亩线辣椒，占全疆食用辣椒种植面积的60%，年产干椒2万余吨，其中80%以上销往陕西、湖南等国内辣椒加工集散大省，甚至远销韩国、日本、澳大利亚等国外市场。

正值盛夏，新疆沙湾安集海镇的辣椒田铺展成一片流动的绿洲。青翠幼果正要萌发，之后会在炽烈阳光与得天独厚的气候滋养中悄然蜕变，由浅及深晕染出生命的色彩。从嫩芽初绽的青涩，到深绿沉淀的丰盈，最终凝结成枝头跃动的火红辣椒。待秋阳浸染，千万颗红椒如玛瑙垂坠，与天际流云、翡翠椒叶共同编织成斑斓的田园诗篇，生动诠释着安集海镇辣椒产业蓬勃跃动的生命力。

沙湾市农业技术推广中心副主任、农业推广研究员陈莉介绍，2025年，依托国家自治区特色蔬菜产业体系的专家团队，建立了2100亩的产学研试验基地，引进了68个新品种，为安集海镇的辣椒产业注入新鲜活力。

如今，G30连霍高速犹如一条经济大动脉，为安集海镇辣椒产业注入强劲动能。满载鲜椒的货车沿高速疾驰，十几小时即可穿越千里疆域，将新椒直送陕西、湖南等消费重镇。这条黄金通道不仅让辣椒的新鲜度与品相得到精准保障，更以时间换空间，使安集海镇辣椒在激烈的市场竞争中抢得先机。

安集海镇将进一步以“中国辣椒之乡”为支点，撬动农旅融合新篇章。通过培育“老岳母”等特色品牌，将火红产业与碧水青山深度融合，发展辣椒旅游产业，为乡村振兴注入源源不断的产业动能。

作者：农民日报·中国农网记者 靳韫瑜