文丨杨泽世

近日，莆田市啤酒产业绿色高质量发展会议暨百威雪津工厂四十周年活动在福建省莆田市举行。

莆田市人民政府市长戴龙成表示，“回首过往40载，这既是百威雪津四夺百威集团‘全球最佳酒厂’的卓越之道，更是莆田从6.2亿元GDP到连续4年入选全国先进制造业百强市的奋斗之年。未来，市委市政府将继续全力支持百威雪津，带动产业上下游，筑牢中国啤酒制造市场的根基，全力打造一流的营商环境，以政策活水浇灌企业创新过程。”

1985年，乘着改革开放的东风，莆田市委市政府大力推进工业发展，加快经济结构转型。作为轻工部在福建布局的四大啤酒项目之一，莆田啤酒厂（雪津工厂前身）仅用18个月建成投产，创造了当时中国啤酒工业的“莆田速度”。

2006年，雪津啤酒与全球啤酒巨头英博集团（百威集团前身）达成战略合作，开启国际化转型。依托百威集团的战略赋能，雪津全面引入供应链工厂优化管理体系（VPO），并设立公司高层设定质量目标跟踪管理流程，确保质量管控与战略执行高度协同。这些举措既融合了国际先进管理经验，又兼容了本地国情与啤酒产业现状，成功助力百威雪津跻身国际一流啤酒酿造基地。

作为生产八大啤酒品牌的高端生产基地，百威雪津积极推进数字化转型，构建了覆盖生产全流程的智能管理系统。通过应用5G网络、人工智能等前沿技术，百威雪津实现了从供应链到商务体系（先蜂购）的全链条智能化升级。

在可持续发展方面，百威雪津继三次获评“国家级水效领跑者”，并荣获“国家级绿色工厂”称号后，百威雪津入选啤酒行业首个“全国无废企业典型案例”。凭借数字化与绿色化协同发展，百威雪津工厂树立起行业灯塔模型，成为引领啤酒产业发展的示范窗口。

百威亚太首席供应链官庞卫珍表示，“百威雪津一直以来全力推动莆田现代化产业集群建设，并以智造赋能引领行业发展。一方面，我们引进全球业务网络中的先进经验与最佳实践，为中国业务注入源源不断的动能；另一方面，我们积极输出中国本土智慧、先进模式，以‘敢梦敢创’的开拓精神为全球价值链贡献‘中国方案’。这既是行业领导者的责任担当，更是推动中国啤酒走向世界的使命所在。”

活动仪式上，莆田市被CIADE正式授予“中国啤酒制造之城”称号，标志着莆田作为东南沿海啤酒产业高地获得行业权威认可。这一称号既体现了莆田作为东南沿海重要啤酒产业基地的领先地位，也彰显了其以特色产业推动城市转型、深化产城融合的发展成效。

而莆田“啤酒之城”的发展之路与百威雪津的发展蝶变息息相关。从生产单一品牌的地方小厂，到全球单体最大、生产国际品牌最多的标杆性低碳智慧工厂，百威雪津的发展壮大也起到了引领经济增长、发展新质生产力、带动高质量发展的重任。百威雪津依托链主优势，带动上下游产业链扩链、延链与补链，吸引长城华兴、中粮制罐等30余家配套企业入驻，从瓶身到包装、从原料到能源，逐步在木兰溪沿岸形成了产业集聚区。

在产业升级过程中，百威雪津积极探索“啤酒+”融合发展新路径。通过建设啤酒文化博物馆、打造精酿体验工坊等举措，拓展多元化消费场景，形成集文化体验与工业生产于一体的产业综合体，吸引众多游客参观体验。此外，百威雪津与莆田发展同频共振，以酒为媒，积极参与打造啤酒节、美食节等城市IP，推动夜间经济与啤酒产业相互促进发展。

中国酒业协会秘书长、啤酒分会理事长何勇表示，“啤酒的本地基因，使其与城市共荣共生。四十年来，百威雪津发挥龙头企业的引领作用，成为莆田市社会经济高质量发展的引擎，为全国酒类产区与城市的协同发展提供了极具价值的‘莆田样本’。”